文冠果油中神经酸含量高达3.2%，因神经酸含量较高，文冠果油被称为木本粮油中的“软黄金”。据1976年《尼克松夫妇访华简报》第9期记载：1976年2月，美国总统尼克松夫妇访华期间，招待他们的国宴用油便是文冠果油，其色香味都堪称油料中的极品。
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